Варианты стоимости

Банкет 600 руб. на человека

---

Холодные закуски -5 видов
Салаты -2 вида
Горячие закуски -1 вид
Выпечка –1 пирожок на персону
Десерт каждому гостю

Банкет 800 руб. на человека

---

Холодные закуски -5 видов
Салаты -2 вида
Горячие закуски -1 вид
Горячее блюдо с гарниром – каждому гостю
Выпечка –1 пирожок на персону
Десерт каждому гостю

Банкет 1000 руб. на человека

---

Холодные закуски -7 видов
Салаты -3 вида
Горячие закуски -1 вид
Горячее блюдо с гарниром – каждому гостю
Выпечка –1 пирожок на персону
Десерт каждому гостю и фрукты 200г. на персону

Меню банкет

Холодные закуски

---

Рыбное ассорти(подаётся в оформлении икры, перепелиных яиц, креветок)
Мясное ассорти(подаётся в оформлении зелени, овощей в сочетании с соусами -хрен, горчица)
Рулетики из ветчины
Сырная тарелка(подаётся с виноградом и орешками)
Маринады(малосольные огурчики, ароматные лесные грибочки, маслины и т.д.)
Овощное ассорти(овощная коллекция из помидорчиков, огурчиков, разноцветного сладкого перца, букета салатов и садовой зелени).

Горячие закуски.

---

Жульен из креветок в ракушках
Картофельные гнёзда с грибным жульеном
Мини-лазанья
Баклажаны с чесночным соусом
Рулеты из баклажанов с беконом
Крокеты из сыра
Шарики из цветной капусты во фритюре
Помидоры ,фаршированные грибами
Фаршированные шампиньоны
Кабачки в румяной корочке
Кабачки с мясом
Горячие блюда с гарнирами.
Кура в сырном кляре, соус белый
Ножка фаршированная
Куриные рулеты (запечённые в беконе)
Котлета «Маришаль»
Стейк из форели с соусом тар-тар
Маринованная форель на гриле
Рыба в сырном кляре
Котлета по-царски (из белой и красной рыбы)
Свинина по-деревенски (запечённая с грибами)
Свинина «пикато» (в сырно-яичном кляре)
Медальоны из свиной вырезки

Гарниры

---

картофель отварной, рис «Ризотто», картофель «Айдахо», овощной микс

Хлебный буфет

---

Булочка
Хлеб
Лаваш
Мини-пирожки
Десерт.

Коллекция из фруктов и ягод

---

(яблоки, груши, бананы, виноград, апельсины)

Мини-пирожные

Чай, кофе, сливки, лимон.

Варианты стоимости

Фуршет 500 руб. на человека

---

Бутербродные закуски – 7 канапе на персону
Выпечка -2 пирожка на персону
Салаты – 2 тарталетки на персону
Десерт – каждому гостю

Фуршет 800 руб. на человека

---

Бутербродные закуски -13 закусок на персону
Выпечка – 2 пирожка на персону
Салаты -2 тарталетки на персону
Десерт –каждому гостю

Фуршет 1000 руб. на человека

---

Бутербродные закуски -13 закусок на персону
Выпечка -1 пирожок на персону
Салаты – 2 тарталетки на персону
Горячие закуски -2 закуски на персону
Десерт каждому гостю и 200 г.фруктов на персону

Фуршет меню

Бутербродные закуски

---

Аппетитные картофельные дольки с селёдочкой
Картофельный тортик с сельдью
Багет с розочкой из форели
Помидоры черри, фаршированные сливочным сыром с зеленью
Запечённые шляпки шампиньонов
Волованы с икрой
Рулетики из языка на тосте с маринованным огурчиком
Канапе с жареным ананасом и креветкой
Канапе с форелью с/с
Канапе с колбасой с/к
Рулетики из ветчины
Рулетики из баклажан
Сырные шарики «Рафаэлло»
Сырное канапе
Профитроли из заварного теста с различными начинками:
мусс из форели,
печёночный паштет,
ветчинный мусс,
куриный мусс,
сырный мусс
Рулет с форелью из лаваша и сливочного сыра
Салаты в тарталетках
Оливье, столичный, мясной, крабовый,c креветками, салат с языком, грибной и т.д.

Горячие закуски

---

Блинчики с различными начинками
Жюльен из креветок в ракушках
Картофельные гнёзда из картофельного пюре с грибным жюльеном
Террин из форели и судака
Террин из куры с яблоками и кедровыми орешками
Буженина, запечённая в прованских травах
Мини лазанья с соусами «Болоньез» и «Бешамель»
Мини шашлычки из куры
свинины
форели
овощей

Десерт

---

Букет свежих фруктов (Яблоки,ананас,виноград,киви,апельсины)
Десерты к чаю (Бисквиты,рулеты,слоёная выпечка)

Безалкагольные напитки

---

Вода минеральная с газом и без газа
Соки в ассортименте
Чай
Кофе

Кофе-брейк

Кофе-брейк 180 р. на человека

---

2 пирожка, 2 бутерброда, напитки, фрукты.

Меню

Бутерброды

Бутерброд с форелью с\с
Бутерброд с колбасой
Бутерброд с бужениной
Бутерброд с языком
Бутерброд с сыром
Бутерброды с различными паштетами.

Фруктовый стол.

Фрукты: яблоки, груши, виноград, киви, бананы, мандарины, апельсины
Выпечка
Мини-пирожки с капустой
с мясом
с творогом
с джемом
с яблоками и др.

Чай, кофе, сливки, лимон .
Сок в ассортименте.
Вода минеральная с газом и без газа.

Детские праздники

Банкет с горячем - 500р. на человека

Банкет без горячего - 300р. на человека

Меню

Холодные закуски и салаты

---

Ассорти тарталетки, волованы
Профитроли с куриным паштетом
Рулетики из ветчины с творожным сыром
Яйца фаршированные ( в виде различных фигурок)
Канапе и бутерброды с мясными продуктами (фигурно-оформленные)
Салат Оливье
Салат Морячок
Овощная пирамидка

Горячие закуски

---

Грибной,куриный жульен в блинах
Кольца кальмара в кляре
Свежие овощи в кляре
Сырные палочки в панировке с соусом
Горячий сендвич

Горячие блюда

---

Куриные котлетки
Куриный шашлычок
Бабушкины котлетки
Шарики мясные
Мини-пицца
Бургер с куриной котлеткой
Бургер с телячьей котлеткой

Гарниры

---

Картофель фри
Картофель « Айдахо»
Картофель «Дюшес»
Рис «Ризотто»
Картофель запечённый
Спагетти, фетучини, фарфале (на выбор с пармезаном)канелоне с куриной начинкой и белым соусом

Десерты

---

Мини-пирожки с различными начинками
Слойки(с вишней,с сыром,с творогом)
Профитроли с заварным кремом
Желе из фруктов
Фруктовый салат
Фруктовая тарелка
Мороженое
Мини-пирожные

Напитки

---

Морс клюквенный
Какао
Молочные коктейли
Напитки из свежих ягод и фруктов
Лимонад
Соки в ассортименте